Wyroby produkowane są według unikalnych receptur tak aby zachować jednocześnie znakomitą jakość oraz tradycję, gwarantującą niepowtarzalny smak i zapach. Stosowane surowce mięsne pochodzą z własnego uboju ze zwierząt hodowanych przez okolicznych rolników. Wyroby produkowane są na bazie naturalnych przypraw bez dodatków chemicznych. Proces obróbki termicznej prowadzony jest również w wędzarniach tradycyjnych opalanych odpowiedniej jakości drzewem.